Gentrificatie der bouchons

Wie schetste mijn verbazing toen ik in de azijnbode eerder deze maand het verslag van Sake Slootweg las, van zijn bezoek aan een bouchon in Lyon; u weet wel, die befaamde √©tablissements waar voortreffelijk (lees: traditioneel) wordt gekookt door plaatselijke matronen en waar hij net zo traditioneel en voortreffelijk had gegeten. W√©rd! Werd gekookt moet […]

Continue reading →

Alles Overal Tegelijkertijd

Op een zekere vrijdagavond, toen mijn zoon met zijn vrienden een potje ging poolen en we niet wisten wat te doen, stelde ik voor om Everything Everywhere All at Once te kijken. Mij aangeraden door een zeer gewaardeerde collega. In de chaos van haar dagelijks leven leren we Evelyn Wang kennen, een Chinees-Amerikaanse van middelbare […]

Continue reading →