Single grain Irish whiskey

Ik weet nooit of het whisky is of whiskey. Volgens de fles die ik nu voor me heb staan, drink ik momenteel whiskey. Van het merk Kilbeggan. Het is een ‘single grain Irish whiskey’, lezen we in een elegant, zorgvuldig uitgespatieerd schreeflettertje. Om te illustreren dat er maar één graansoort in de whiskey is verwerkt, […]

Continue reading →

E-nummers

Gisteren weer eens een discussie met collega’s gehad over E-nummers in hedendaags voedsel. Ze schijnen nogal slecht voor je te zijn. Tenminste, dat beweren mijn collega’s. Hoe het komt dat E-nummers zo’n slechte reputatie hebben, weet ik niet. Ikzelf ben dol op E-nummers. Voor een beetje goed bereid E-nummerje kun je mij midden in de nacht wakker maken. […]

Continue reading →